Energie sparen mit den Omas aus der Vollpension
In der Küche lässt sich oftmals Energie sparen indem man einfach auf altbewährte Tipps und Tricks zurückgreift. Frau Susi aus der Vollpension erklärt wie.
Wenn's ums Kochen und Backen geht, gilt oftmals die Regel "Oma knows best". Deshalb haben wir uns an Frau Susi aus der Vollpension gewandt, damit sie uns ihre besten Tipps und Tricks fürs Energiesparen in der Küche verrät.
Die richtigen Töpfe verwenden
Besonders wichtig ist es, Töpfe mit energie- und hitzesparendem Boden zu verwenden. Außerdem ist es bei gewissen Gerichten sinnvoll, auf den altbewährten Druckkochtopf zurückzugreifen. Ebenso kann beim Herd und dem Backrohr Restwärme verwendet und somit Energie gespart werden.
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Tipp
Das Backen mit Heißluft ist schonender und energiesparender als das Backen mit Unter- und Oberhitze. Außerdem ist das Aufbacken von Brot im Toaster wesentlich effizienter als das Aufbacken im Backrohr.
Restl verwerten
Die Verwertung von Restln spart nicht nur Ressourcen, sondern auch Energie. Beispielsweise kann man aus alten Semmeln Knödel machen. Aber auch die beliebten Punschkrapferl sind ein Restlessen. Sie bestehen nämlich aus Kuchenresten und Rum.
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Tipp
Falls man eine Suppe kocht und noch ausgekühlten Reis zuhause hat, kann man diesen ganz einfach in die Suppe geben, um ihn wieder aufzuwärmen und somit Energie sparen.
Geräte ohne Strom verwenden
Am meisten Strom spart man beim Kochen, wenn man Geräte verwendet, die gar keinen Strom verbrauchen. Außerdem halten die Handgeräte fit. Hier ein paar Beispiele:
- Die flotte Lotte: Mit diesem Gerät kann man beispielsweise Kartoffeln und Gemüse passieren.
- Reibegerät: Hiermit können Nüsse oder Käse gerieben oder Semmeln zu Bröseln verarbeitet werden
- Handmixer: Der Handmixer kann für das Schlagen von Eischnee verwendet werden
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Einrexen
Das Einrexen von Lebensmitteln in Gläsern ist ein altbewährter Haushaltstrick. Die Lebensmittel werden nicht schlecht und können im Bedarfsfall schnell verarbeitet werden.
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So funktioniert's
- In einem großen Topf Gläser und Deckel sowie das Kochgeschirr auskochen.
- Die sauberen Gläser dann im kochenden Wasser sprudeln lassen und parallel die Lebensmittel im Wasser kochen lassen.
- Anschließend die Gläser mit einer Zange oder einem Kochlöffel aus dem kochenden Wasser herausnehmen und auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen.
- Das Kochgut mit einem Schöpfer aus dem Wasser nehmen und kochend in die Gläser hineinfüllen.
- Die Gläser werden dann mit dem Deckel verschlossen und auf den Kopf gestellt. In dieser Position auskochen lassen.
Für noch mehr Energiespar Tipps haben wir eine WG, eine Familie und ein Designbüro mit einem Strommessgerät ausgestattet. Sie haben dann für uns herausgefunden, wo einfach und effizient Energie und Kosten gespart werden können. Über unseren online Energiesparcheck findet man übrigens die eigenen Stromfresser im Haushalt.
